Comment utiliser un cuiseur solaire ?

Ecrit par Salomé le 19 janvier 2023 dans Actualités

Le cuiseur solaire est un appareil écologique et économique qui permet de cuisiner sans électricité ni combustible. Il fonctionne grâce à l’énergie solaire, c’est-à-dire la chaleur du soleil. Cet appareil est idéal pour le camping car il ne nécessite aucun installation et peut être transporté facilement. De plus, il a l’avantage de ne produire aucune pollution et est donc respectueux de l’environnement. Dans cet article, découvrez le principe de fonctionnement et comment utiliser un cuiseur lors de bivouacs ou au quotidien.

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Comment fonctionne un cuiseur solaire ?

Le cuiseur solaire, aussi appelé fouur solaire, est un mode de cuisson écologique qui fonctionne grâce à l’énergie du soleil. Il est très économique et permet de cuire les aliments sans aucun gaspillage d’énergie. Il existe différents modèles de fours solaires ; parabolique, boîte, tube… Toutefois, le principe de base est le même : il faut capturer les rayons du soleil pour les convertir en chaleur. Pour cela, on utilise des réflecteurs qui orientent les rayons du soleil vers la chambre de cuisson. Le four doit être orienté vers le soleil pour bénéficier de la meilleure exposition possible aux rayons du soleil. Pour aller plus loin, découvrez quel four solaire choisir pour s’adapter à vos besoins.

 

Quand utiliser un cuiseur solaire ?

Le four solaire est un moyen écologique et économique de cuire des aliments lorsque les conditions météorologiques sont favorables. Ce mode de cuisson solaire est particulièrement apprécié en camping ou randonnées.  Il est également idéal pour les jardins potagers, les fermes et les projets éducatifs, ou simplement si vous souhaitez réduire votre consommation énergétique quotidienne.

Son utilisation nécessite cependant quelques prérequis afin d’être réellement optimale. En effet, la cuisson de vos aliment dépendra obligatoirement du taux d’ensoleillement et des heures auxquelles le four solaire est exposé. Privilégiez son utilisation dans des régions avec un fort taux d’ensoleillement. Afin de consulter la carte de l’ensoleillement annuel en France, cliquez ici.

L’avantage d’un cuiseur solaire est donc d’éviter de consommer de l’énergie fossile et réduire vos émissions de gaz à effet de serre tout en préparant des aliments délicieux. II s’agit donc d’une solution éco-responsable et pratique lorsque l’accès à l’électricité est limité ou que l’on souhaite réduire son impact sur l’environnement. Découvrez pourquoi utiliser un four solaire.

Quelles recettes peut-on cuisiner au four solaire ?

Le cuiseur solaire permet de cuire une variété de recettes allant des aliments cuisson solairesimples comme le pain, les gâteaux, les rôtis et les légumes, jusqu’à des recettes plus complexes comme les pizzas, les tajines, les ratatouilles et les pâtisseries. Le pain cuit au cuiseur solaire est l’une des recettes les plus populaires car il est facile à préparer et donne un résultat délicieux, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Les tajines et les ratatouilles sont également des choix populaires car ils permettent de mijoter plusieurs ingrédients ensemble dans une seule casserole, tout en conservant les saveurs et les nutriments. Il est important de noter que les temps de cuisson peuvent varier en fonction de l’intensité de la lumière solaire, il est donc important de surveiller régulièrement la cuisson pour obtenir un résultat optimal. Avec un peu d’expérience et de créativité, vous pourrez cuisiner une variété de délicieuses recettes au four solaire !

A noter : le four solaire de type boîte est idéal pour pasteuriser et stériliser des aliments telles que des bocaux de lentilles ou de confiture !

Quel est le temps de cuisson avec un cuiseur solaire ?

Le temps de cuisson dépend de plusieurs facteurs : la puissance du soleil, la température à l’intérieur du four, la taille des aliments. Il est important de surveiller régulièrement la cuisson et de vérifier la température à l’aide d’un thermomètre pour éviter la surcuisson ou la sous-cuisson. Il est également important de considérer que les conditions météorologiques peuvent influencer significativement sur le temps de cuisson. Par exemple, les jours nuageux ou venteux peuvent allonger les temps de cuisson, tandis que les jours ensoleillés et calmes peuvent les raccourcir. Il est donc nécessaire de s’adapter à ces variations pour obtenir un résultat optimal.

Le temps de cuisson dépendra également du type de four solaire que vous possédez. Un four type parabole, aussi appelé barbecue solaire, concentre une chaleur très importante. La cuisson sera ainsi plus rapide. Un cuiseur solaire de type boîte demandera un temps de cuisson plus important. Comptez entre 2 à 3 heures pour une poêlée de légumes et poulet par exemple. L’important étant de choisir des plats ne nécessitant pas de remuer ou rajouter des aliments régulièrement : chaque ouverture du four ou du récipient fait diminuer la température et allonge donc le temps de cuisson.

 

Quels récipients peut-on utiliser avec un cuiseur solaire ?

Pour utiliser un four solaire, l’important est de choisir les récipients adaptés pour une cuisson optimale des aliments. Il est dans un premier temps primordial de choisir des récipients qui ont des couvercles. Cela permet de conserver l’humidité et la chaleur pendant la cuisson.

Les récipients les plus couramment utilisés sont en métal, comme l’aluminium ou l’acier inoxydable, car ils sont bons conducteurs de chaleur et ne réagissent pas aux températures élevées. Ils sont en générales de couleur foncée, afin de concentrer le maximum de chaleur. Il est également possible d’utiliser des récipients en verre, mais ils sont moins résistants à la chaleur et risquent de se briser. Les récipients en verre ont toutefois l’avantage de permettre de voir les aliments et ainsi d’en surveiller la cuisson. Il est déconseillé d’utiliser des récipients en plastique ou en matières synthétiques. Ils peuvent fondre ou dégager des substances nocives lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées. Vous pouvez également utiliser des récipients en terre cuite, en céramique ou du papier aluminium pour cuire les aliments.

Quelles sont les règles de sécurité d’un cuiseur solaire ?

L’utilisation d’un cuiseur solaire peut être un moyen pratique et écologique de cuire des aliments. Cependant, il est important de suivre certaines règles de sécurité pour éviter les accidents et les dommages. Tout d’abord, veillez à ne jamais laisser un four solaire sans surveillance pendant la cuisson, car il peut devenir très chaud et peut causer des incendies. Certaines parties du cuiseur solaire, comme la vitre ou les panneaux réfléchissants, deviennent extrêmement chaudes et peuvent brûler. Pensez à protéger vos mains lorsque vous changer l’orientation du four ou que vous souhaitez sortir votre récipient. Notez que les conditions météorologiques peuvent influencer significativement sur la sécurité. Il est donc important de ne pas utiliser le four solaire par temps venteux ou orageux pour éviter les risques d’incendies.

Conclusion

En conclusion, les appareil de cuisine solaire sont un moyen écologique de cuire des aliments. Il est particulièrement utile pour le camping, les randonnée et les zones rurales où l’accès à l’électricité est limité. Il est également idéal pour les jardins potagers, les fermes et les projets éducatifs. La cuisson solaire peut également servir de complément éco-responsable à vos appareils de cuisine habituels.

L’important est de choisir les bons récipients, en évitant les matières qui peuvent fondre ou dégager des substances nocives à haute température. N’oubliez pas de surveiller régulièrement la cuisson et de vérifier la température à l’aide d’un thermomètre. En utilisant un cuiseur solaire, vous pouvez éviter de consommer de l’énergie fossile et réduire vos émissions de gaz à effet de serre tout en préparant des aliments délicieux !

Salomé
Salomé

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