La marmite norvégienne, cet ustensile vous permet de cuisiner en réduisant votre consommation d’énergie grâce à une cuisson passive. Pour qu’elle dure dans le temps, il est important de bien l’entretenir. Oui, mais comment ? Il ne nécessitera que quelques astuces de prévention et un chiffon humide, ou une éponge. C’est souvent tout ce dont vous aurez besoin pour son entretien, pas besoin de produit hors de prix. Cela dit, sachez qu’il y a néanmoins des particularités à prendre en compte selon le modèle de marmite norvégienne que vous possédez. Découvrons-les ensemble.
Les règles générales d’utilisation d’une marmite norvégienne
« La prévention est mère de sûreté »
Avec les marmites en tissu ou en fibre végétale (chanvre, lin, par exemple), il y a des règles à adopter pour préserver ces matériaux délicats de tout dommage ou dégradation :
Pour la surface extérieure :
- Ne la posez pas à même le sol : utilisez une couverture de pique-nique, une nappe de camp ou un simple tissu pour protéger la surface du dessous de toute tache de terre ou d’un risque de déchirure, si vous n’êtes pas dans votre cuisine.
Pour l’intérieur :
- Enroulez votre cocotte, votre faitout ou encore votre casserole d’un torchon avant de le mettre dans votre marmite norvégienne. En plus d’éviter les taches, cela va participer au maintien de la chaleur.
- Vérifiez que le couvercle est bien fermé, hermétique, également utile pour une isolation efficace.
Vous l’aurez compris, ces deux astuces permettent une cuisson optimale de vos plats en maintenant à bonne température vos aliments cuits tout en protégeant des dégâts. Du 2-en-1, on adore.
Le stockage d’une marmite norvégienne
Pour entreposer une marmite entre deux utilisations ou la protéger lors de son transport, munissez-vous d’une housse de protection ou d’un sac plus grand.
Vous pouvez également la stocker dans un endroit propre, à l’abri de la poussière et de l’humidité, dans une boîte hermétique ou un placard de votre cuisine.
Ce ne sont pas des obligations, mais ce sont des techniques de conservation utiles pour maintenir son intégrité et la protéger de tout type d’impact.
Nettoyer une marmite norvégienne
Chaque modèle aura ses spécificités, que nous explorerons plus bas. Mais en général, il faut :
- Éviter l’utilisation de produit chimique agressif et toxique.
- Éviter les lavages en machine pour préserver le rembourrage en fibre naturelle des marmites en tissu souvent fabriquées avec de la laine, du lin, du feutre de laine, du chanvre, etc.
Le nettoyage selon le modèle de marmite norvégienne
En raison des différents matériaux de fabrication, chaque ustensile de cuisson lente sera nettoyé de manière spécifique. Mais ne vous inquiétez pas, rien de compliqué, on y va étape par étape.
Si vous avez une marmite norvégienne en bois upcyclé – L’Avant d’après
Son entretien est très facile. Elle est majoritairement utilisée de manière fixe ce qui limite les catastrophes.
De plus, sa composition solide en bois et plaques offset recyclés est durable et permet un nettoyage aisé.
Pour les plaques intérieures : il vous suffit de passer un chiffon humide ou une éponge avec de l’eau tiède et du savon doux si besoin.
Quelques astuces pour nettoyer l’extérieur en bois :
- Le savon noir : très efficace.
- Le citron et le bicarbonate de soude pour enlever les taches tenaces.
Des solutions à petit prix mais d’une grande efficacité.
Si vous avez une marmite norvégienne nomade et légère en laine naturelle
Avec la laine naturelle, l’entretien de votre cuiseur nomade est plus délicat. Cette marmite norvégienne-là peut être mise à rude épreuve lors de bivouac ou de road-trip en van.
Si vous ne l’avez pas stocké dans une housse, un sac ou un espace sans poussière, vous n’avez qu’à épousseter avec énergie l’extérieur et le tour est joué.
En cas de tache : utiliser immédiatement un chiffon humide pour nettoyer la doublure intérieure en tamponnant légèrement. Vous pouvez utiliser du Savon de Marseille, si la tache persiste, laisser agir quelques minutes puis rincez.
En cas de tache incrustée : préparez un mélange avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 250 ml d’eau tiède, imbibez un chiffon et tamponnez la zone délicatement. La chaleur de l’eau va permettre au bicarbonate de mieux pénétrer les fibres.
Au choix, d’autres options naturelles : le vinaigre blanc (ce produit miracle), le savon à base de Lanoline.
Si vous avez une marmite norvégienne en tissu d’Ecocotte (taille M ou taille L)
Cette gamme de marmite signée Ecocotte, est conçue en tissu durable avec un rembourrage en feutre de laine de mouton. Elle ne demande pas plus d’effort qu’un autre cuiseur thermique éco-responsable.
- En cas de tache : épongez immédiatement sans appuyer trop fort avec un torchon ou un essuie-tout,
- En cas de tache grasse : saupoudrez de « Terre de Sommières » et laissez agir quelques heures pour plus d’efficacité avant de savonnez avec du Savon de Marseille, puis rincez bien. Pour finir, laisser sécher à l’air libre.
Chaque exemplaire Ecocotte est garanti et fourni avec un Livret d’accompagnement pour tirer le meilleur de sa marmite norvégienne. Vous y trouverez aussi des idées recettes pour des plats délicieux.
Conclusion
Il ne faut pas grand-chose pour entretenir sa marmite norvégienne. Si vous respectez les règles d’utilisation pour prévenir les dégâts, que vous la stocker dans un endroit propre, sans humidité et que vous la nettoyer correctement, aucune raison que votre cuiseur low-tech ne se transmette pas de génération en génération comme une bonne cocotte. En parlant de cocotte, savez-vous quoi utiliser dans une marmite norvégienne pour une cuisson parfaite ? Cocotte, faitout, casserole, … on fait le point ici.
À découvrir
Besoin d’inspiration ? Voici 5 recettes faciles pour débuter avec une marmite norvégienne. Vous pouvez cuisiner à peu près tous les aliments : de la viande, du poisson, des légumes, du riz, tout est possible.
