Ce sont les plantes qui sauvent les hommes : Ma botanique gourmande – livre – François Couplan
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Ce sont les plantes qui sauvent les hommes: Ma botanique gourmande
Résumé du livre :
François Couplan n’est pas un scientifique comme les autres. Son terrain d’étude, c’est la planète entière – les prés, les bois, les bords de mer et les montagnes, les déserts et les forêts. Là se trouvent des trésors inconnus ou oubliés : fleurs, feuilles, herbes, arbres, écorces, fruits sauvages, communs ou rares, qui tous offrent à l’homme leurs infinies ressources nutritives. Combien de délices dans les racines croquantes et juteuses, les pousses fraîches, les fruits insolites ! Depuis plus de trente ans, François Couplan se consacre à l’exploration et à l’étude du monde végétal. Avec lui, on apprend à découvrir un univers inattendu, sensuel, regorgeant de goûts et de parfums. Ce botaniste gourmand nous propose, venue des cinq continents, une foisonnante cueillette prête à être cuisinée et dégustée.
Biographie de l’auteur
Détails sur le produit :
- Éditeur : Plon (4 mai 2005)
- Langue : Français
- Broché : 463 pages
- Poids de l’article : 700 g
- Dimensions : 15.5 x 3.3 x 24 cm
