Fleurs des Alpes – Livre – François Couplan

Résumé du livre : Fleurs des Alpes

François Couplan, botaniste de renom, nous invite à une promenade à la fois scientifique et poétique au cœur des Alpes. Tour à tour botaniste, simple observateur, randonneur gourmand, poète, il nous conte l’histoire des plantes des Alpes, les relations que l’homme a entretenues avec elles, leurs difficultés à vivre et à se reproduire dans ce milieu extrême, sans oublier leurs vertus culinaires et médicinales. Du pied des monts jusqu’aux sommets, il nous guide à travers les cinq étages de végétation caractéristiques des Alpes : l’étage collinéen au plus bas, l’étage montagnard, l’étage subalpin, l’étage alpin, enfin l’étage nival et ses rochers escarpés où quelques espèces réussissent à s’épanouir. Une randonnée alpine insolite pour découvrir la douceur de l’edelweiss, le parfum chocolaté des nigritelles ou la suavité des framboises sauvages…

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